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邪道？フランスのおコメの食べ方～サラダ編

　皆さんはお米をどのように食べていますか？炊飯で、チャーハンで、ドリアで、ピラフで・・・色々あると思います。

　フランスではお米は野菜に分類化されます。そんなフランスでのおコメの食べ方をご紹介します。今日はサラダ編です。

　まず材料ですが、お米。おいしいのはタイ米などの粘りの少ないものだと思います。次に野菜。これはお好きなものをどうぞ。個人的にはきゅうり、トマト、コーンが好きです♪そしてツナ缶。あればフレッシュバジル。

　まずお米は沸騰したお湯に少し塩を加えてゆでます。茹で上がったらざるにあげてかゆく水洗いしてください。

　そして小さめに切った野菜とツナ缶と一緒にサラダボウルに入れます。最後にソースですがこれは適当です。。。

　オリーブオイル大匙3、お好きな果物酢大匙1、レモンの果汁小さじ1これを混ぜて軽く塩こしょうしたら冷蔵庫で冷やしておしまいです。暑い夏にぴったりのレシピですよ。初めてこの料理の話を聞いたとき「冷たいご飯にサラダぁ？？？」とおもいましたが、なかなかこれがいけるんです。皆さんもぜひどうぞ。

　次回はなんとお米をデザートに使っちゃうレシピをご紹介します。

		Yulie | ブログ | SNS | 問合せ | ジャーナリストレベル ジャーナリスト 担当国 フランス 略歴 在仏暦　６年
一言メッセージ 小さな国の小さな町で育ち、井の中の蛙のようにいた私が大陸、フランスへ来て見たもの、それは私の人生観を覆すものでした。外国へ出るのは大変かもしれないけど、自分が大変だ、出来ないと思ったら一生できません。少しの勇気と少しの行動力さえあれば誰でも出来ることだけど、不安はぬぐいきれません。私が紹介する記事を読んでもらって皆さんがすこしでも、遠いフランスという国を身近に感じてもらえればうれしいです。