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イタリアンデザート～パンナ・コッタ

　イタリアンデザートで有名なのは何をおいても「ティラミス」でしょう。

　さて、今回はティラミスが日本で流行った後、日本に紹介されたもう１つのデザート「パンナ・コッタ」についてです。パンナとはイタリア語で「生クリーム」のこと。コッタとは「調理した」という意味です。

　簡単にできるのでレシピを紹介します。

材料、牛乳１００cc　生クリーム１００cc　砂糖　大匙１，５杯　粉ゼラチン　５g　水　大匙３杯

作り方、
１、粉ゼラチンを水でふやかしておく
２、鍋に牛乳、砂糖を入れ沸騰させないよう温め砂糖を溶かす。
３、２にふやかした粉ゼラチンを入れ溶かす。
４、生クリームを加えよく混ぜる。
５、表面をぬらした容器に入れ冷蔵庫で約１時間冷やし固める。
６、食べる直前に好みでフルーツなどを飾ってもよい。

　いかがでしょうか？簡単でしょう？お家で気軽にイタリアンデザートを試してみてください。

		RavanneMariko | ブログ | SNS | 問合せ | ジャーナリストレベル ジャーナリスト 担当国 イタリア 略歴 結婚してイタリアのヴェネツィアに４年在住
一言メッセージ 水の都ヴェネツィアからイタリアの生活について現地の情報を発信します。