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キューバの食堂（paladar）にて

　覚悟した初日、到着した頃にはどっぷり日が沈んだ時間帯、このまま寝てしまいたいと思っても空腹のお腹はそれを許してはくれず、食事ができる場所を探しにホテルをでました。やっぱり暗く、そしてまだ地図を把握できてないので方角もぐちゃぐちゃ。そんな時、道ゆくキューバ人夫婦に「HOLA!!」と声を掛けられました。

　これはラッキーかもと思い「どこかに食事が出来るところはない」と聴いてみるといい所があるとその食堂まで案内してくれました。しかし、着いていけば行くほど道は暗く、人は減り・・・絶対たかられる！！さらわれる！！など自分のしたことを恨みました。

　不安がピークに達する頃、ようやく食堂に着いたんですが絶対に怪しい入口で帰りたいと思ったときにはお店の中にご案内。でも、店内は普通で、他のお客さんもいました。

「あーよかった！！！」一気に安心したせいか、空腹がよみがえり早速ご飯です！

　オーダーしたのはチキンフライと魚フライというより焼き物しかありません。

　えっ大丈夫？とまた不安の波が寄せては返すを繰り返しつつも、きた料理はどれも美味しそう！チキンは薄い衣がついてて焼きというよりフライ感覚。魚は塩コショウのシンプル味付けであっさり、日本人の味覚に合ってます。そして付け合せに「コングリ」という黒豆ご飯。キューバではメジャーな主食だそうで、日本の白いご飯感覚。正直、見た目はたいした事は無いんですが、食べた料理の中で一番美味しかった。黒豆とハーブにちょっとの塩をいれて、カルフォルニア米のようなパラパラとしたお米で一緒に炊き合わせたものです。シンプルな材料でこういう味ができるんだと勉強になりました。後日、自宅にてチャレンジしましたが同じ味にはならず使う材料、環境と人の違いだなって感じました。

　空腹も解消され、楽しいひと時を過ごさせたのは言うまでのありません。そうそう、楽しい食事の場所を提供してくれたキューバ人夫婦はというと食堂についてものの数分してから案内したからという理由で「ビール奢って！」と・・・しっかりしてました。そしてビールをご馳走すると嬉しそうに帰って行きました。

		mimio | ブログ | SNS | 問合せ | ジャーナリストレベル ジャーナリスト 担当国 メキシコ、キューバ 略歴 メキシコ、アメリカ、フランス、韓国
一言メッセージ viva mexico！縁あって暮らしはじめたメキシコは陽気な国、いつもにぎやかでとにかく笑ってる人が多いです。